Prof. Dr. Dr. Sri Hidayatisrihidayati
Prof. Dr. Dr. Sri Hidayati, Stp., Mp, S.TP, M.P

Prof. Dr. Dr. Sri Hidayati, Stp., Mp, S.TP, M.P

Profesor · Program Studi S2 Teknologi Industri Pertanian, Fakultas PertanianUniversitas Lampung

Kini menjabat Kaprodi

Kepakaran: pengolahan non pangan, teknologi pengolahan hasil perkebunan, dan ilmu dan teknologi pangan

Unduh CV
Profil myUnilaSINTA

Profil

Prof. Dr. Dr. Sri Hidayati, Stp., Mp, S.TP, M.P adalah Profesor di Fakultas Pertanian Universitas Lampung dengan homebase Program Studi S2 Teknologi Industri Pertanian. Jabatan akademik Profesor diraih pada 2023. Saat ini juga menjabat Kaprodi Universitas Lampung.

Meraih gelar sarjana dari Universitas Lampung (1995), magister dari Institut Pertanian Bogor (1999), dan doktor bidang Teknologi Industri Pertanian (dan Agroteknologi) dari Institut Pertanian Bogor (2006).

Rekam jejak di bawah ini disusun dari data SISTER (myUnila).

Publikasi terpilih

205 publikasi ditampilkan

  1. 2026
    Analysis Of Beef Production Forecasting Models in Lampung Province as a Basis for Nutritional Planning (tautan eksternal)

    Review of International Islamic Studies in Economics and Finance (RIISEF)

  2. 2026
    Analysis of The Implementation of Halal Product Assurance System Criteria at ABS Restaurant in Bandar Lampung (tautan eksternal)

    Jurnal Agroindustri Halal I

  3. 2026
    Characteristics of bioactive compounds and natural antibacterial activity in commercial galangal powder spice sachets (tautan eksternal)

    Food Research

  4. 2026
    Characteristics of bioactive compounds, antioxidant, and antimicrobial of ginger (Zingiber o?cinale var.) sachets against Staphylococcus aureus and Escherichia coli (tautan eksternal)

    JURNAL TEKNOLOGI & INDUSTRI HASIL PERTANIAN

  5. 2026

    Efek Beras Analog dengan Substutisi Glukomanan Porang terhadap FungsiHati Mencit Diabetes Hasil Induksi Aloksan

    Jurnal Teknologi dan Mutu Pangan

  6. 2026
    Effect of Ozone Treatment on The Quality and Shelf Life of Spiced Fish Floss Using Arrhenius-Based Accelerated Shelf-Life Testing (tautan eksternal)

    Media Gizi Indonesia

Semua 205 publikasi

Penelitian & pengabdian

31 penelitian ditampilkan

  1. 2026

    Optimalisasi Proses Fraksionasi Biomassa Sawit dengan Kombinasi Steam Explosion dan Ekstraksi Monoetanolamin (MEA)

  2. 2025

    Potensi kultur starter bakteri asam laktat terhadap karakteristik joruk produk ikan fermentasi

    Penelitian Dana Lokal Perguruan Tinggi

  3. 2025

    Karakterisasi Kimia dan Biologi (Sifat Antioksidan dan Antimikroba) Hidrosol Penyulingan Minyak Atsiri PALA sebagai Referensi Pembuatan Produk Bernilai Tambah

Semua 31 penelitian

Tulisan

Belum ada tulisan yang diterbitkan.